日本海の冬の味覚、松葉カニ（ズワイガニ）、特にオスガニ（間人ガニ）が何故美味しく高いか、ご存じですか？ 至って簡単な事なのです。 それは、間人は他港と比べ小さな港で、底引き漁船が１５㌧前後であるため遠くの漁場に行くことが […]